2014. május 27., kedd

Tejszínes tengeri finomság

Egyszerűen mostanában már nem tudok mit  kitalálni,agyam nincs már hozzá,hogy a megszokott kajákon  túl  gondolkozzak,egyszerűen nem  megy.Remélem  gyorsan elillan ez a  kedvetlenség...
Ma  is a  fagyóba kukkantva azt sem  tudtam mihez nyúljak,egyszerűen nem megy...
végül kivettem egy csomag tengeri hal filét,meg  volt még  egy  dobozka rákocska  is,gondoltam kiveszem,majd  lesz  ami  lesz.Hát ez lett:
 Hogy is is ez igazából?Fogalmam  sincs,csak  jött  egy ötlet,és  csináltam  a végeredmény  meg szuper lett,szerintem :)
Tehát,4 halfilét csíkokra  vágtam,a serpenyőben kókusz zsíron  elkezdtem párolni,hozzáadtam  a  rákokat is,és 2 gerezd fokhagymát.Ezután 2  ek. tejfölt,és  kb. 1 dl tejszínt,fél  citromot,halfűszerkeveréket,egy ici-pici sajtot is reszeltem bele,és egy kevéske  cukrot,borsot.Vártam,hogy jól átfőjön,rizst  főztem hozzá,és  ennyi...ez a  mai  vacsi :) Jó  étvágyat :)



Egészen hasonló  az  íze,mint  mikor  sült  halat  eszünk rizzsel és tartárral,mivel  a  tartár is édes,így ahhoz  eléggé  hasonlít,de mégsem  olyan,mivel ugye párolt/főtt,nem  pedig  bő  olajban sült  a  halacska,lehet így még  jobb is :)

2014. május 21., szerda

egy nap,mikor én fotóztam :) figyelem +18!!! :)




Bodzavirág dzsem


Vasárnap elmentünk délután csavarogni,és a végén a fagyis kocsi után koslatva,és megszerezve hűsítőnket,a csatorna  mellett ültünk  és bohóckodtunk,a  végén  pedig elvetemülten ritkítottuk  meg a bodza bokrokat.


Tegnap megcsináltam a szörpöt,az most pihen még  pár napig,várja az idejét,de egy  éjszakai pihentető citromos ázás  után ,a maradék bodzát  is felhasználva neki estem a dzsemnek is.

Hozzávalók:

40 db bodzavirág (nekem kb. 20 maradt,meg rengeteg leesett virágfej,vagy 3  maroknyi)
4 db citrom (bio ,  ha nem  bio,akkor csak a levét  használd )
2 db vanília rúd
600 g cukor
6 db alma
2 cs.  dzsem fix
1  l víz

A bodzát és a  citromkarikákat (vagy levet)rétegezzük egy tálba és lefedve pihentessük egy éjszakát  a hűtőben.Másnap a  dzsem fixeket  és  a cukrot keverjük el,majd egy főzőedénybe öntsük bele a citromos bodzát a tetejére a cukros keveréket.Rakjuk bele a vanília rúd kikapart belsejét,daráljuk le az almát (vagy reszeljük) , azt is adjuk hozzá,öntsük fel a  vízzel és forrástól ,még  5 percig főzzük.Ezután tiszta , száraz üvegekbe töltsük,szűrőn keresztül folyatva.Celofánnal lefedve ,rakjuk rá a tetejét és fejjel  lefelé fordítva hagyjuk 5  percig  pihenni.Majd sorakoztathatjuk  az éléskamra polcára :)
Nagyon egyszerű és nagyon finom <3 Télen-nyáron,sütihez,palacsintához,sütikrémekbe,bármihez,aki ínyenc,annak húsokhoz is tökéletes lehet ;)


2014. május 14., szerda

Holland muffin

Tehát a nagy focidélutánra ezt a fincsiséget vittük ki a pályához falatozni,de végül itthon fogyott el...
Ez egy halál egyszerű recept,mint amúgy az összes többi muffin is..szerintem...


Beledobáljuk egy tálba a hozzávalókat,kikeverjük,muffin sütőformába rakott papírkákat megtöltjük,180 fokon megsütjük,és kész.

20 db-hoz:

1 cs.  sütőpor
480 g liszt
120 g cukor
120 g vaj
400 g tej
2 tojás
egy jó nagy csipet só



Krém:
150 g vaj
250 g porcukor
1 vaníliás cukor
2 ek. forró  víz

és ennyi  volna,de én tettem bele rum aromát,így még fincsibb volt,szerintem :)
ja és kék színű cukorkával szórtam  le...hát ennyi,tényleg nem nagy ördöngösség,gyors megvan,finom is ;)


Gabim 30

Gabi kérése  volt,hogy  ne  legyen semmi nagy meglepi  és buli se nagyon,legyünk inkább csak ketten.Hát jó,nem  is  készültem úgy komolyan  semmivel (bár elég  nehéz volt rávenni magam,hogy  ne pörögjek fel 1000  fokra) , gondoltam csinálok  egy fincsi mexikói vacsit,meg sütök tortát.Délelőtt vasaltam,délutánra terveztem a főzést,de  mit ad Isten,egyszer csak csengetnek.Látom a  kaputelefon monitorján,hogy  Gabi az,tiszta pánikba estem,hogy még sehol sem  tartok.Éppen csak a vasalással lettem készen.No  de azért beengedtem :)
Aztán együtt  megcsináltuk a kajcsit,közben elmondta,hogy összeszervezett délutánra egy focizást,mondom  akkor ne tortát  vigyünk,hanem muffint,azt nem kell szeletelni  se  meg semmi,annál  jobb  nem jutott eszembe.

Gyors  megcsináltuk azt is,aztán még  letusoltam,elkészültem és 6-ra  mentünk a  pályára,de  közben  bementünk egy  boltba,vettünk  egy rekesz sört  is.






 Dorka baba



 Sixty és Missy
 Árpi  volt  a  labda halász

 ...jött az összeeszkábált segítség..

 ....és folytatódhatott a foci :)

 :)

  egy jól elkapott pillanat




Jó idő volt,bár nagyon  hideg szél fújt eleinte,majd később az eső is elkezdett esni ,de  úgy rendesen.Aztán a  focilabdából  vízilabda lett,belerepült a  csatornába,mire azt a szakadó esőben kipecázták..vicces volt :)
Mire sikerült  kiszedni,az eső is abba hagyta , és folytatták tovább  a rugdosást.Vagy negyed 10 is volt,mire megunták,én meg sz@rrá fagytam addigra :/ Ezután  feljöttek  hozzánk,vettünk fricsüszt (belga sült krumplizósnál sült ,sült krumplit hívják így) meg sült  csirke szárnyakat ,nagy lakmározás  volt,beszélgettünk,nevetgéltünk még egy ideig,míg a  sör  kitartott,aztán nagy fáradtan véget ért a  nap :)



Feriéktől kapott  ajándékokkal (sör,poharakkal és  egy ajándékutalvány kéz és láb ápolásra).
Anyuéktól  egy ablakmosó szerkentyűt kapott (mert Nálunk az ablakokért ő a  felelős :P ) ,  ezt is kérte amúgy,tehát  nagyon nagy volt az öröm,hogy meg is kapta,valamint egy csajos  sörös  poharat is kapott,meztelen  nőci  formájú a  pohár :P
Tőlem  ugyebár az előző posztomban leírt fotókat kapta,aminek vagy fél óra  kellett,hogy felfogja,hogy én ezt adtam neki,és,hogy mennyire  örült,hogy végre  10 év után  levetkőztem  a gátlásaimat és  mertem neki végre egy ilyen sorozatot csinálni...elvolt ájulva!!! :) Nagyon örültem,hogy tetszett neki <3 Valamint 2 mannaszappani is ajándékoztam neki,a  papírját raktam csak  most  oda,mert már tegnap ki is próbáltuk :)







Hát  így ,ilyen spontán,de vidáman és boldogan telt el a  30. szülinapja.
:)

2014. május 9., péntek

Gabi szülinapjára készülve...

Mivel nem  jellemző,hogy olvassa a  blogomat,ezért remélem ,bízom  abban,hogy  aki ismeri  és olvassa  a blogomat,nem  küldi  el neki a linket  és leplezi le a  meglepit!Hétfőn lesz a szülinapja,ezért  addig  kérném a titoktartásotokat!

De nem bírom  magamban tartani,hogy én személy  szerint mivel is készültem a számára...

Viki barátnőm volt  a felbujtó,azt találta ki,hogy csináljunk Neki egy szexi fotósorozatot  Rólam.Hát  először nagyon ellene voltam,hogy hát  biztos  nem,mert milyen az már,az én testemmel,tuti undi  képek születnének,nem  nekem való ez , gondoltam,mit bohóckodjak én a kamera előtt,na meg Viki előtt ,  aki gyönyörűűű...
De  aztán jobban átgondoltam a dolgokat,és arra jutottam,hogy  Gabi szeret.Gabi így szeret  ahogy vagyok.Sőt,nagyon szereti ,  hogy nem vagyok  vékony,nagyon  szereti,hogy  vannak  domborulataim,hogy szépen fejezzem  ki magam.Már,hogy  ne  örülne egy sorozatnak,amin csak én vagyok,amit imád?!Első  érvelésem  mellette elég nyomós volt,így már csak arra kellett rávegyem  magam,hogy lemerjek vetkőzni,Viki előtt...Kellett pár  nap,nézegettem  neten fotókat,hogy  mi a határ,meddig mehetünk,és hát múlt héten  pénteken  belevágtunk.

A kisebbik szobában világosak a  falszínek és az ágy is,húztam világos  ágyneműt,a helyszín készen állt,csak én nem, be voltam  tojva...Viki  jött,megcsinálta a hajam,kisminkelt,segített a  fűzőt  felvenni,és  indulhatott a dolog.Eleinte  nagyon izgultam,szégyenlős voltam,de a  végére  egészen  feloldódtam,és  már kicsit vadabb képek is lettek,de  hát az csak  Gabié.Viszont  a  vállalhatók közül megmutatom a  kedvenceimet :)





Szerintem  ezekben nincs semmi,ha fürdőruhás képeket,strandosat posztolnék,az is többet mutatna,szóval ezeket így  megmerem mutatni...
A  képeket  mint  mondtam Viki csinálta,akinek semmi  köze a fotózáshoz,így nagy dolgokat nem  vártam  el,csak,hogy  oda és akkor  fókuszáljon amire mondom,és,hogy éles legyen az a  rész,többre  nem vágytam,örültem,hogy így sikerültek,két  amatőrtől szerintem nem rosszak :)

Mindezek után,nagyon  remélem,hogy a szülinaposnak tetszeni fog,mert megküzdöttem azért  eléggé az agyamban motoszkáló dilikkel....

Tesóm  segített a nyomtatásban, a fotóknak szép  vintage keretet  vettem,ami  anyuéknál van elrejtve,mert itthon  tuti  megtalálná...nagyon izgulok és nagyon várom a reakcióját!!! <3  <3 <3

2014. május 8., csütörtök

Sajtos-tejfölös-túrós, rétes tésztából

Találtam a fagyóban egy csomag rétes tésztát...agyaltam egy  ideig,hogy mit is készítsek belőle,az édeset kerülném  ha lehet mostanában,így valami sós ízre vágytam,és tudom,hogy ennek Gabi is jobban fog örülni mint az édességnek.
Benéztem a  hűtőbe,hogy mit is rakhatnék bele...
Aztán kigondoltam,kutyultam ,vágtam,kentem,tekertem,reszeltem és sütöttem,remélem este meg majd falják,akiknek készítettem :)

Hozzávalók:

1 csomag rétestészta
2 tojás
2 ek.zsír (libazsírt használtam)
2 ek. tejföl
2 ek. túró
só  ízlés szerint
reszelt sajt a tetejére

Tehát a tésztát csíkokra vágtam,és aztán azokat is negyedeltem,így kaptam olyan 10x2  centis  csíkokat.A tojást,a  zsír,a tejfölt,túrót és a sót elkevertem,és a csíkokat a rétegek felénél  (kb) ketté szedtem,megkentem  a cuccal,visszaraktam a leszedett rétegeket,csavartam egyet rajta  és sütőpapíros tepsibe tettem,majd a tetejüket is megkentem a tejfölös töltelékkel,végül  sajtot reszeltem rá és olyan negyed órára-20 percre betoltam  a  sütőbe.

Hát ennyi,így lesz az asztalon sós is ha  jönnek este a vendégek :)