Január

megérkezett a csuda szép pelustáska

 Borisz méretei a  34.hétben

 az én méreteim  a  35.hétben (+3  kg-nál tartottam  itt)

a  csodaszép  fehér  orchideám

az almás-mákos kuglóf

 a 9.hónap első hetében

Gesztenye torta

A  szülinapomra csináltam  most ezt a gesztenyés finomságot.Itt Belgiumban nem lehet kapni gesztenye masszát,de a magyar boltban természetesen igen :)
És mivel már úgy  vágytam az ízére,így gondoltam  nem  is lehetne  jobb alkalom  rá,mint a szülinapom.Bár  karácsonyra vettem  a  masszákat,hogy  majd csinálok gesztenyepürét,de hát  annyi sütit lesütöttem,meg volt guba,és szaloncukor , tiramisu,meg  minden mi szem-szájnak  ingere,így maradt a gesztenyés finomság szilveszterre.

Hozzávalók:

a piskótához:

200 g liszt
200 g cukor
4  tojás
5 evőkanál víz
1 sütőpor
1 vaníliás cukor
2  ek. kakópor
rum aroma

a krémhez:

360 g gesztenyemassza
1 vaníliás pudingpor
fél l tej
150 g cukor
250 g vaj

tetjére:
étcsoki
tejszín

Elkészítés:
A tojásokat szétválasztottam,a  fehérjét habbá vertem.A  lisztet a  kakóporral és  a  sütőporral elkevertem.A  cukrot a tojások sárgájával , a vízzel  ,  a  víníliás cukorral(én  valília  aromát használtam és  rum aromát  is),fehéredésig kevertem.Hozzáadtam  a  lisztes keveréket,majd végül a fehérjehabot is.A  tortaformát kivajaztam-liszteztem,és beleöntöttem a tésztát. Előmelegített sütőben  sütöttem,kb  fél óráig,de  az első  20 percben  nem szabad a sütő ajtaját  kinyitni!!!Mikor  kész lett,hagytam teljesen kihűlni,és ketté vágtam  a  piskótát.
Míg sült és  hűlt a piskóta,addig a  krémmel  foglalkoztam.Megfőztem a pudingot , a cukor  mennyiségből  kiemeltem  3ek.-t,ezt a pudinghoz főztem,majd  azt is hagytam  kihűlni.Mikor teljesen  kihűlt,hozzá  adtam  a   maradék cukrot gesztenyemasszát,amit előtte  villával szétnyomkodtam,és  a  vajat is,majd összedolgoztam  jó  alaposan  és  kész is  volt  a  krém.Megtöltöttem  a piskótát,került  a  krémből a  két  piskóta  közé  és a  tetejére is,illetve maradt egy kevés díszítéshez is.Előtte való  napokban a karácsonyi  sütik készítésekor  megmaradt nem kevés olvasztott csoki,így azt átmelegítettem-felolvasztottam és azzal öntöttem le a  tetejét.
Így  készült a  szülinapi gesztenye tortám :)

Kakaós kalács

Szeretem a  kelt tésztás  kalácsokat,leginkább ha  a mamám süti  ,na azt  úgy tudom  falni,hogy két napig hányok  tőle,úgy elrontom a  gyomrom  vele,de  nem  tudom  megállni,hogy ne  faljam,mert annyira  finom,főleg  ha  sütőtököset csinál,na akkor   aztán végem van.
Hiányom  lett !!!! Hetek  óta úgy ettem volna Mama  kalácsából,de hát  messze van,Mama is  meg a  kalácsa is.Rávettem hát  magam,hogy süssek  magunknak .
Ezáltal csokis-kakaós és  mákos sült ki.

Hozzávalók:

600 g liszt
150 g vaj
2  tojás
2,5 dl tej
50 g cukor
fél  citrom  reszelt  héja
1 cs. vaníliás  cukor
csipet  só
1 cs.  élesztő

Töltelék:

cukrozatlan kakaópor
csoki
cukor
vaj

a másikba  a  mákoshoz:
150 g darált  mák
fél citrom reszelt héja
kevés  citromlé
tej
50 g cukor

A  tésztához  a  tejet megmelegítjük,de  ne legyen  forró csak  langyos.Elkeverünk  benne  egy  kiskanálnyi cukrot és  beleszórjuk  az élesztőt.Félretesszük.Addig a  lisztet és  a vajat elmorzsoljuk,majd hozzáadjuk a kovászt és  minden  mást  is.Én a  kézi  mixerrel  szoktam összeállítani a  tésztát ,  a  dagasztó  lábaival,gyors  egyszerű,nem rohad le a  karom.A tészta akkor  jó,ha egyenletesen fénylik,puha,és  elválik  a  táltól.Letakarva  meleg helyen  kelesztjük kb.  a 2x-re.Addig  a mákot  elkeverjük a  citromlével,cukorral,citrom  héjjal.Egy nagy tepsit megkenünk vajjal,lisztezzük,a  sütőt  előmelegítjük.Mikor megkelt  a tészta,elfelezzük,kinyújtjuk,és  megszórjuk  a mákkal,majd  annyi tejet  locsolunk rá,hogy a mák  kellően nedves  legyen a tészta tetején,de  még  ne  áztassa a tésztát.Majd a két  keskenyebbik  szélét  behajtjuk kicsit,és az egyik szélesebbik  oldalán feltekerjük  a  tésztát,majd  átrakjuk a tepsibe a  tekercset.A  másik tésztát is kinyújtjuk,megszórjuk ízlés szerint kakaóporral,cukorral,csokikockákat rakunk rá,és vajat csipegetünk a tésztára.Elszórtan,de minden hol legyen egy-egy csipet.Ezután ennek  is  behajtjuk a  keskenyebbik oldalait,majd a szélesebb résznél  felgörgetjük ezt is.Óvatosan átemeljük  a tepsibe,megkenjük tojással a tetejét,és  mehet a sütőbe.150 fokon,kb. 30-40 perc alatt készre sütjük.

nem  egy világszépe,de isteni,puha,és a csoki folyik belőle....

Tepertős pogácsa

Mivel  mostanában elég gyakran járunk a  magyar boltba,ezért úgy gondoltam,hogy beáldozom a régebben vásárolt tepertőket,és csinálok egy adag fincsi tepertős pogit.Bár biztos nem lesz olyan,mint amit Horgoson kapni a péknél,de  hát azért megpróbálkoztam valami hasonlóval.
Tehát,adott volt egy darab tepertőkrém,és egy pár szem mangalica tepertő...

Hozzávalók:

500 g  liszt
100 g tepertőkrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tojás
2  ek. tejföl
1 cs. élesztő
kis tej  és cukor az élesztőhöz

a kenéshez:
200 g tepertő
3 ek. zsír
só ízlés szerint

Az élesztőt langyos tejben a szokásos módon felfuttatjuk  a cukorral.Addig  egy tálba kiadagoljuk a hozzávalókat,majd hozzáöntjük az élesztős tejet is,és a gyúrós lábakat betéve a kézi mixerbe, gyors összeállítjuk a tésztát,majd hagyjuk  meleg helyen dagadni.
Míg  pihen a  puha  tészta,addig egy botmixerrel vagy annak egy másik részével a darálóval/aprítóval,masszát készítünk a tepertőből-zsírból-sóból (nyilván ha van otthon 300 g tepertőkrém,akkor ez a folyamat kimarad,mert harmadoljuk és  akkor egy harmada megy a tésztába,kér harmada meg a kenéshez) .

 Miután megkelt,elnyújtjuk,majd megkenjük a frissen készült tepertőkrémünkkel,és felhajtjuk a tésztát.

Pihentetjük ismét,és megismételjük a nyújtási,kenési és hajtogatási folyamatot,a hajtogatások között is kenjük  meg a tésztát,hogy mindenhol legyen a fincsi krémből.

Majd végül kinyújtjuk 2 centisre a tetejét bevagdossuk,és  tetszőleges nagyságú szaggatóval kiszaggatjuk ,megkenjük a tetejüket tojással , de mivel  marad a  krémből  is,így én azzal szoktam,viszont  így nem csillog  a teteje  ha megsült,és  megsütjük 200  fokos  sütőben,kb.20-25 perc alatt.

Én nem  pohárral  szaggattam,simán csak  késsel  kockákra felvágtam,kicsit  rusztikus,de  az íze  ugyan az :)

Málnás túrótorta

A  recept egyszerű,gyors  és nagyszerű.

A  tésztához:

220  g liszt
140 g vaj
20 g  kakaó
70 g  cukor
1  tojás

Ezeket jól  összedolgozzuk,kivajazott-lisztezett  tepsibe nyomkodjuk,úgy,hogy a sütőforma  peremére is  kerüljön  egy  kis  szegély,majd  ha  egyenletesen eloszlatva szétnyomkodtuk,akkor  hűtőbe rakjuk  addig  , míg  a  tölteléket  elkészítjük.

A töltelékhez:

250 g túró
150 g tejföl
100 g cukor
1 citrom  reszelt  héja
1 cs. vaníliás cukor
3 tojás
50 g puha vaj
25 g liszt

Robotgéppel  jól összekeverjük,kb.1  percet vesz igénybe,majd a  tészta tetejére  öntjük,és előmelegített sütőben 150 fokon,egy  óra alatt  lassan megsütjük.

Majd  mikor kihűlt,akkor  2 marok málnát  teszek fel  2  dl  vízzel forrni,ha felforrt , akkor vagy a  torta tetejére   öntöm  egyszerűen,vagy pedig  szűrőn keresztül  a levet ráengedem  a gyümölcsmaradékot  pedig kiöntöm :/ , én most az utóbbit  választottam.Mikor a  zselatin megdermedt a tetején,olvasztott fehércsokit (tejszínnel olvasztottam a csokit) locsoltam  rá csíkokban,és mikor  az is  megdermedt,akkor vettem csak  ki a  tortaformából és  tálaltam :)

a reggeli természetes fényben :)

Meggyes pite

Mivel az én Férjem  uram nem egy édesszájú típus,így elég  nehéz az ő szájízének  bármi  desszertet is csinálni.De a  meggyes sütik  kivételek ez alól,abból bármikor  bármennyit,a  csokisokkal  van még így,de ez  esetben most a  meggyes pitét  fogom megosztani.

Hozzávalók:

pitetészta:

450 g liszt
120 g cukor
egy csipet só
1 vaníliás  cukor
fél cs. sütőpor
250 g vaj
2 tojás
1  ek. tejföl

töltelék:

2  meggy befőtt
5 ek. cukor
1 főzhető  vaníliás pudingpor
fahéj  ízlés  szerint

6-8 ek.  gríz

A töltelék elkészítésével  kezdem,hogy  hűlni  tudjon,míg a  tésztát  összedolgozom.Szóval  a  befőttet  leszűröm,a  levét  felteszem  forrni,a  meggyet félre teszem.A cukrot  a  fahéjat  hozzáadom a meggyléhez,egy merőkanálnyit  kiszedve,elkeverem a  pudingot,majd  ha felforr  a meggylé,hozzá öntöm a  pudingot,ha picit kezd sűrűsödni,akkor hozzáadom a meggyet is,és  félre teszem hűlni.
A tészta  hozzávalóit összedolgozom,mikor a  tészta összeállt,akkor  jó,nagyon  puha,illatos  pite tészta az eredmény ;)
Egy tepsit kivajazok-lisztezek,és  kézzel szétnyomkodom  a tepsiben  a  pitetészta 2/3-át.A  töltelékhez hozzákeverem a grízt,és ráöntöm a  tepsiben lévő  tésztára.Majd a  maradék tésztát  kinyújtom,vékony csíkokat vágva díszítem a tetejét. 170 fokon előmelegített sütőben  kb. 50-60 percig  sütöm.Hagyom hűlni,majd szépen szeletelhető,nem folyik a töltelék,finom krémes,a tészta pedig omlós és másnap talán még finomabb ;)

Töltött káposzta-mifelénk csak szárma

Kiskorom óta a kedvencem,bármikor,bárhol....hmmmm....imádom....
Lassan  10 éve készítem,vagy is nem...már több mint 10 éve,mert minden karácsony kihagyhatatlan fogása nálunk,de év közben is elkészítem egyszer-kétszer.Sokaknak mumus,pedig szerintem marha egyszerű az elkészítése.
Most kivettem egy csomag szalonnás húsit a fagyóból,6 szelet húsi volt benne,15 cm-es csíkok...azért írom így,mert gőzöm nincs  ,hogy ez mennyi deka lehetett,igazából sosem méricskélek,mindig ízlésre,vagy a szemmértékre hagyatkozom....
Tehát a sertéshúsiról  levágtam a bőrét,félretettem,nem dobtam ki a bőrt.A húsit felkockáztam,megmostam,mivel  darálóm nincs így minden darált húsos dolgot a konyhai robotgéppel,az aprítóval szoktam  összeaprózni.Ezután  egy tálba raktam,hozzáadtam sót,borsot,fokhagymát,őrölt paprikát,vegetát,őrölt köményt de csak egy kevéskét,2 tojást,és  kb.  2 bő marék rizst.A  rizst előtte átmostam párszor.A fűszerekből is annyit használtam,amennyi a mi szánk ízlésének  finom,tehát ebből se   tudok mennyiséget írni,mindenkinek a saját  ízlésvilágához kell fűszereznie,szerintem.Mikor a húsit összedolgoztam,félre tettem,és neki láttam a káposzta mosásának.Átszoktam mosni,hogy ne  legyen túl savanyú.Az apró-vágott káposztát  is,és a leveleket is.A legfelső  nagy leveleknek  a közepét , leszoktam vágni,kb. fele  vastagságúra,hogy hamarabb átfőjön,és mert felesleges az a nagy vastag , kemény valami,szerintem.A leveleket elfeleztem,persze csak  az elég nagyokat,mert fele  is elég szokott lenni egy gombóchoz.
A feltekerési folyamat is halál egyszerű,én nem bonyolítom túl azt sem,így szoktam:

1. a (fél)levelet kiterítem

2.a gombócot a közepére helyezem

3.az alsó és felső levélrészt szorosan ráillesztem,hogy fedje a húst

 4.felhajtom a jobb oldalát

5.majd a bal oldalát is,de figyelve,hogy a húsgombóc sehol se legyen kint...fedje mindenütt a levél.







Ezután az edény aljára terítettem egy kis vágott káposztát,ráraktam a levágott szalonna bőrt,az íze kedvéért,és füstölt szalonnával szórom meg.Most a lidlben találtam finom szalonnát,két féle van,van olyan amin pizza van a címkéjén,és van a tésztás címkés,na a tésztásat szoktam venni,mert annak van igazán finom füstölt íze,sütve is,és főve is finom,ebbe az ételbe is tökéletes.Apró csíkokra van vágva,műanyag dobozkában árulják,a márkája dulano.Persze ha van itthon házi füstölt szalonna,vagy sonka akkor azzal szoktam csinálni,de most ez is megteszi.Sóztam,borsoztam,majd rápakoltam a gombócokat:

Ezután újabb sor vágott káposzta,rá a bőrke,a szalonna a fűszerek és babérlevél,itt  már szórok egy kis pirospaprikát is,fokhagymát is nyomok rá,majd újabb sor gombóc,és vágott  káposztával zártam a tetejét.

Felengedtem vízzel,csak annyival,hogy ellepje,és közepes lángon elkezdem főzni.Míg fő,nem kavargatom sosem,mindig csak  rángatom,mint a bográcsot szokás,ha elegendő víz van alatta,biztos nem ég le,de sűrűn-sűrűn meg rázogattam.Lefedve főzöm,míg meg nem puhul a káposzta is,közben kóstolgatni szoktam a levet,ha nagyon savanyú vagy sós,akkor szedek le belőle és új vízzel öntöm fel. Kb.  2 órát szoktam hagyni,annyi idő alatt biztos megfő,de karácsonykor lassú lángon órákig főzöm,úgy az igazi szerintem.Ha megfőtt,akkor rántást csinálok (zsírt  olvasztok,és lisztes paprikát pirítok le,de nem  égetem,semmiképpen sem,csak éppen hagyom egy kicsit,hogy összemelegedjenek a hozzávalók!) , majd a káposztához adom,és fakanállal,a gombócok közé nyomkodom a rántást,vigyázva,hogy nehogy szétszedjem a "rakást",közéjük tuszkolom a rántást,és főzöm még kb. 10 percig,hogy mindenhová  eljusson,szétfőjön a rántás,és tulajdonképpen kész az étel.Friss ropogós kenyérrel és egy nagy adag tejföllel imádom ;)
Jó étvágyat :)

Magyar bolt Belgiumban

Azért  gondoltam,hogy írok ismét a boltokról,mert az előző bejegyzést már  nem most írtam,és  hát azóta persze  voltunk a  nagyobb boltban is,már nem  is 1x,és  nyílt egy  másik  is,és  mivel  a  blogom  statisztikájából  látom,hogy elég sokan  keresnek rá erre a bejegyzésemre,így gondoltam  kibővítem az azóta szerzett tapasztalatokkal ezt a bejegyzést.

Tehát első  körben  két magyar bolt is van Brüsszelben,először ezekről  írnék,mert ezekről van tapasztalatom.Van egy kisebb bolt és van egy elég nagy  is.A kisebben 1x voltunk,amikor írtam  is  róla,azóta  mindig  a nagyba járunk,na nem  azért,mert a kicsiben ne kaptuk volna  meg amit szerettünk volna,de azért  a nagyban,csak nagyobb a választék  is.

A kis  bolt címe és  nyitva tartása:

1060 Bruxelles Rue Théodore Verhaegen, 28   Nyitva: keddtől-vasárnapig 9.00-19.00      Zárva: hétfőn

A nagy boltban olvastam  már  sokaknál,hogy csalódtak,romlott,savanyodott árut vettek,vagy érezték a túrórudin,hogy fagyasztva volt,de  mi sok esetben  ünnepekkor szoktunk menni,akkor meg elég nagy a  forgalma,így mi még nem  futottunk bele  ilyen  dologba,mindig  friss volt  amit kaptunk.Karácsonyra a  káposztát,húsvétra a sonkát,mindig ott  vesszük,de  persze,ezeken kívül mindig veszünk mást  is,amit  épp  megkívánunk,én tényleg nem tudok rá panaszkodni.Az odajutás,nekem mindig egy gyomorideg,de ez csak az én problémám,mert rettegek a nagyvárosi  közlekedéstől,egyébként nem  bonyolult oda jutni.A  parkolást a  mellette lévő carrefour parkolójában szoktuk megoldani,igaz fizetős,de nem bánjuk,ha már  Brüsszelbe megy az ember,akkor az ilyen dolgokkal számol szerintem,ezen már semmi sem múlik.

A kínálatát felsorolni  sem  tudom,nagyon sok minden van,én csak azt mondom  , el kell menni,meg kell nézni,ha tetszik tetszik,ha nem akkor meg nem.

A  nagy bolt címe és nyitva tartása:

1050 Brüsszel Waterloosesteenweg, 603   Nyitva: hétfőtől-szombatig  9.00-19.00    Zárva:vasárnap


Aztán van egy 3. bolt  is,amiről személyes tapasztalatot  nem  tudok írni,mert még nem volt alkalmunk elmenni,de fb-on találtam rá a  boltra,és mindig csorgó nyállal figyelem ,hogy szombatonként milyen  finomságokat kínálnak.

A bolt Antwerpenben van,másabb a  kínálata  mint a hungarom boltoknak.Míg a hungarom boltokban a húsokra vannak kiélezve,itt ebben a boltban tényleg mindent megtalál az ember.A pudingtól a dunakavicsig...a  képek  alapján  tudok csak nyilatkozni.

A bolt címe és nyitva tartása:

Antwerp, Belgium Lange kievistraat 87

A fotók  forrása : http://www.hungarom.be/ ;  https://www.facebook.com/pages/Magyar-Bolt-Antwerpenben/1428323034112960?sk=timeline

https://www.facebook.com/magyar.boltantwerpen?fref=ts

Remélem tudtam  segíteni,és Ti is örömötöket lelitek  majd a  magyar ízekben ;)

Túrógombóc

Nem vagyok az a fajta,akinek minden sikerül elsőre,sőt sokadjára sem sokszor...Így voltam a túrógombóccal is,nagy mumus volt,míg meg nem találtam azt a receptet,ami halál egyszerű  és tuti szép gombócok lesznek végül.

Hozzávalók:
500 g túró
0,5 l tej
150 g gríz
5 ek cukor
2 vaníliás cukor
200 g  zsemlemorzsa (több ha hempergetésen kívül ,szórni is szeretnénk a gombócokra)
annyi olaj,amennyin a zsemlemorzsát megpirítjuk,én  ezt nem méricskéltem,szemmértékkel csináltam.

A tejet a grízt és a cukrokat feltesszük főni,gyakorlatilag tejbegrízt készítünk,jó sűrűre főzzük,állandó kavargatás  mellett figyelünk,le  ne kapja az alját.Ha kész,félre tesszük,hűlni hagyjuk.Addig megpirítjuk a zsemlemorzsát,ha langyosra hűlt a gríz,hozzá keverjük a túrót,jól eldolgozzuk(én kézzel csináltam),majd  szépen gombócokat formázunk,meghempergetjük a morzsába és gyakorlatilag kész.Cukrozott tejföllel tálaljuk :)

Jó étvágyat ;) !

Gabi,Joci,Benett névnap nálunk :)

Linda beteg volt múlthéten mikor József és Benett névnap volt,de a hét elején meg Gabinak volt a névnapja,múlt héten nem is találkoztunk Lindáékkal,így a kellemest a hasznossal összehozva , ma átjönnek Lindáék,hogy cseverésszünk kicsit.Áthívtuk persze Vikiéket és Anyuékat is,szóval nekiálltam reggel elég hamar az ételeknek,hogy estére  a hidegtálhoz kihűlhessenek,a sali meg összeérjen.

Viki brownie-t süt , fehér csoki krémmel , Anyáék inni hoznak, Linda gyümi tortát süt , meg sós-sajtos stanglit.

Én mára 3 féle hideg nyavalyával  készültem és 1 salátával.

Mégpedig:

Sajttekercs:

9 szelet sajt
valamennyi plusz reszelt sajt
9 szelet sonka
5 db tojás
100 g vaj
100 g sajtkrém
1 tk. mustár
só
bors
petrezselyem levél

Egy alufóliát teszünk a tepsibe és ráfektetjük a sajtszeleteket úgy,hogy fedjék  egymást.Annyi sajtot reszelünk rá,hogy fedje háló szerűen,kb.  mindenütt.Bedobjuk a sütőbe  kb.3-5 percre,épp,hogy csak megolvadjon-összeolvadjon.A megfőzött tojásokat szétválasztjuk,a fehérjékhez hozzáadjuk a sajtkrémet,sót,borsot ízlés szerint, és a petrezselyem zöldet.Botmixerrel összetörjük és rákenjük a kihűlt  olvasztott sajtszeletekre.Aztán rátesszük a sonkaszeleteket.A tojás sárgájákhoz  hozzákeverjük a mustárt és  a vajat,ezt is ízlés szerint sózzuk-borsozzuk,és ezt is eloszlatjuk a sonkák tetején.Ekkor az alufólia segítségével szorosan feltekerjük,ha feltekertük akkor fogjuk és az alufóliát kicseréljük alatta,befóliázzuk,a végeit erősen próbáljuk megszorítani,és kicsit az asztal felületén meg forgatjuk mint a nyújtófát mikor tésztát nyújtunk,hogy szépen eloszlassuk belül a dolgokat,hogy egyenletes ,szép legyen mindenütt a "csiga" szeleteléskor majd.Hűtőbe rakjuk,hogy dermedjen.Pár óra elteltével szépen lehet szelni.

Sonkatekercs:

12-13 szelt sonka
50 g vaj
50 g liszt
2 dl tej
100 g vaj
80 g torma
200 g túró
100 g tejföl
só
bors

díszítéshez: paprikakrém,petrezselyem zöld vagy saláta levél

Az 50 g vajat és lisztet megpirítjuk,szép zsemle színűre,felöntjük a 2 dl tejjel , besűrűsítjük,majd hagyjuk kihűlni.Ha kihűlt adjuk hozzá a 100 g vajat,tormát,keverjük el jól és felezzük el a masszát.Egyikhez hozzá adunk egy kanál túrót,a többi túrót a másikhoz adjuk.A tejfölt ahhoz a masszához rakjuk,amelyikben a több túró van,láthatóan ez lesz a hígabb massza,ez lesz majd a töltelék.Sózzuk,borsozzuk mindkettőt,ízlés szerint,majd a hígabb masszával megtöltjük és feltekerjük a sonkaszeleteket.Egy habzsák segítségével a (keményebb massza lesz a díszítő massza) sonkák végeit betömjük és akár a tetejükre is lehet nyomni a krémből.Paprikakrémmel díszíthető és mivel a petrezselymem elfogyott,így saláta levéllel dekoráltam még.

Töltött karaj:

itt mennyiségeket nem tudok írni szemlátomással és érzékkel csináltam mint amúgy elég sok mindent...

Egy nagy egész karajra lesz szükségünk,közép tájékon bevágtam,és óvatosan a szélei felé vágtam vízszintbe,hogy a lyuk kellő nagyságú legyen,tölteni lehessen.Befűszereztem,most mexikói fűszerkeverékkel,de szerintem ez is ízlés és hangulat függő,gyakorlatilag bármivel fűszerezhető.

A töltelékbe egy hagymát aprítottam,3 gerezd fokhagymát,fél pritamin paprikát,1 tojást,3 nagy fej gombát,borsót és szalonnás darált húst is raktam bele,picit sóztam,borsoztam ezt is.Majd megtöltöttem vele a husit. Alufóliába csomagoltam és pihentettem egy éjszakát,hogy jól átjárják az ízek.Ma reggel annyi volt a dolgom,hogy bedobjam a sütőbe fóliástól és pároljam úgy , minimum 1 órán át,majd a fóliát levéve,mikor már átfőtt,maxra tekertem a sütőt és gyors megpirítottam a tetejét.Hagytam ,hogy kihűljön és gyönyörűen lehet szeletelni.

A saláta pedig...

Lehet francia salátának is hívni,de nem ez másabb egy kicsit,finomabb,szerintem legalább is.Legyen a saláta neve :

Bogi saláta:

A hozzávalók itt is elkészítési mennyiségtől függenek,én itt sem grammozgattam ki a dolgokat,csak csináltam,amennyit jónak láttam.Tettem bele almát,sajtot,borsót,répát,hagymát.Tejfölt,majonézt,tejszínt,cukrot sokkal többet mint sót,egy ici-pici borsot,citromlevet.

Hát ennyi felőlem  kajatéren a mai nap,most már csak a lakást kell összedobnom, aludni is szeretnék délután egy nagyot,mert fáj a fejem,de várom már az estét nagyon!

Mindenkinek kellemes hétvégét kívánok,egyetek igyatok finomakat,nincs is annál jobb dolog :) 

Update-az este jól sikerült :)

 Benett

Zita

 Zita és Benett

Zizu és a csocsó

Beni és a csocsó

elvan a gyerek ha játszik :)

Beni csocsózik még  mindig

Gabi-Beni-Linda

Benike

 itt mi csocsózunk,nagy a koncentráció

Feri és Beni

Feri-Beni-és a busz esete

mert asztalon lenni jóóóóóóóóóóóó :)

Vikivel

no  és a hozott  gyönyörűségek <3

Viki Isteni brownija fehércsokis  mascarpone krémmel

Linda fincsi fahéjas  csokis muffinja,cuki színes cukor confettivel

 Linda sajtos pogija,nyammm :)

Lindi tortája,ami nem lett felvágva,de ami késik nem múlik,jó lesz vasárnapi ebéd után :)))

köszi Lindaaaaa