Kozák sapka

Vikivel már a 2.sütit csináltuk együtt ami szuperül sikerült!
Este megyünk hozzájuk,és amúgy is régen találkoztunk (hétvégén),átjött kicsit dumálni.
Kérdeztem mit vigyünk este,Ő süt e valamit,sósat-édeset,hogy akkor én az ellentétét sütöm az övének.Mondta,hogy édeset szeretne,feldobtam az ötletet,hogy süssük meg nálunk addig is trécselünk.
Elmondása szerint Ő még nem csinált ilyet,de igazából én sem,így ismét olyanba vágtunk ami ismeretlen volt mindeddig.

Elkezdtük ahogy szoktuk,nagy bizonytalanságban,és a végeredmény olyan jó lett mint általában. :)

A recept:

Tésztához

8 tojás

400 g porcukor

250 g liszt

2 ek kakópor

1 cs sütőpor

Krém

450 ml tej

3 ek liszt

380 g vaj vagy margarin

300 g porcukor

30 ml rum

Oldalára kókuszreszelék.

Tetejére

4 ek kakaó

4 ek porcukor

4 ek víz

50 g vaj

1. A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A 8 tojássárgáját habosra keverjük a 400 g porcukorral.  A liszthez hozzáadjuk a sütőport és a kakaóport. Felverjük keményre a tojásfehérjét, majd felváltva a sárga masszához adagoljuk a lisztet és a habot, vigyázva, hogy ne törjön össze nagyon a hab.
2. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük a tésztát, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
3. Ezalatt, de lehet előtte is, elkészítjük a krémet. A tejet a liszttel teljesen simára kikeverjük, és sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
4. Habosra keverjük a 300 g porcukrot a 380 g vajjal, és a kihűlt lisztes masszát ebbe beleöntjük, jól beledolgozzuk.
5. A végén beleöntjük a rumot is.
6. A kihűlt kakaós tésztát 4-5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
7. Minden darabot keresztben kettévágunk, megkenjük a krémmel, (jó teáskanálnyi) visszahelyezzük a tetejét, az oldalát is szépen körbekenegetjük, és a kókuszreszelékbe beleforgatjuk az oldalukat.
8. Most elkészítjük a csokit a tetejére. Mindent jól összekeverünk, és 1-2 perc alatt felmelegítjük. 
9. A sapkák tetejét az elkészült forró csokival vonjuk be.
10. Betesszük a hűtőbe, és fogyasztásig ott tartjuk.     

Lezárult az autómizéria!!!!!végre

Miután én teljesen kiszálltam mindenféle dologból ami az autóval kapcsolatos,se nem véleményeztem,meg sem néztem,mikor mutatni akart egyet-egyet Gabi,teljesen rábíztam a dolgot,mert csak idegesített a téma.
Szóval ezek után már csak Gabi nézegette,minden nap más és más volt a befutó,sosem tudott megállapodni 1 mellett,mindig volt valami kifogása!!!Mondtam,akkor szóljon ha olyat talált ,ami tuti biztos!!!Vasárnap mentünk le a tengerre strandolni,míg készülődtem,Ő addig persze a netet bújta,és csak keresett-keresett mígnem talált is egyet,persze az én kikötéseimnek szöges ellentéte,de már nem érdekelt,gondoltam,úgy sem az lesz amit én akarok,jobb lesz a döntéséhez hozzászokni!Pont abban a tengerparti városban volt,ahová mentünk az nap,így felhívta Gabi,és összekötöttük a kellemest a hasznossal,nap végén megnéztük a dudut.

Nagyon tetszett Gabinak,ki is próbálta,ment vele egy kört,nézegette,kérdezett engem is,de én teljesen pártatlan voltam,mondtam én nem értek hozzá,engem ne kérdezzen....
Megbeszélték a csávóval,hogy akkor minden ok,napokon belül mehet az üzlet!!!Jövünk érte valamikor...
Hát ez a valamikor ,ez tegnap volt,elmentünk,lesefteltük,elhoztuk,a miénk most már!

Íme a végkifejlet:

36 nap és megyünk haza!!!!!! :)

Pizzás csiga

Végtelen egyszerű,puha,finom,és laktató  és  szép is.
A  tésztája ugyan az  mint a  virslis  kiflinek,amit jelen  esetben  bele raktam,az  pizzaszósz volt,egy kis pizza fűszer,sonka,sajt.Feltekertem  mint a bejglit,és  leszeleteltem.
Előmelegített sütőben 180 fokon  fél óra  alatt  készre  sütöttem!
Remélem a  ti tetszéseteket is  elnyerte,Jó étvágyat  kívánok a  szombati  ebédhez!

Virslis kifli

Sosem csináltam még,de csak még ilyen  tésztát sem,úgyhogy kicsit félve vágtam  bele az egészbe....

500g liszt

3dl tej

1 evőkanál cukor

fél élesztő

ízlés szerint  só

1 dl  olaj

8-10  darab virsli

1 tojás sárgája

1 evőkanál tejföl

ízlés szerint magvak,vagy fűszer a  tetejére

A tejet felmelegítem,a cukrot elkeverem  benne,és az élesztőt felfuttatom.Míg az élesztő pihen,addig  a lisztet a sóval összekavarom,ha  az élesztő felfutott hozzáöntöm a  liszthez,és összegyúrom a  tésztát,ha kész,az olajat is hozzádolgozom.Fél órát hagyom kelni,meleg helyen.Addig a  virsliket félbe  vágom,előkészítem.
Miután megkelt a  puha tészta,1,5  cm nyújtom,csíkokat vágok,és a  csíkokba tekerem a virsliket.A tepsibe helyezem őket,és a tejföllel  kikevert tojás  sárgájával megkenem a tetejüket,én köménymagot,és  rozmaringot szórtam rájuk.Előmelegített  sütőben,180 fokon  15-20 perc alatt aranysárgára sütöm.

Mire  megsült a második  adag,az első  elfogyott,úgyhogy ezek után nem  aggódtam,hogy ízlik  e a  fiúknak. :)

Levendula szirup

Tegnap előtt este ,mikor már nagy nehezen éjfél körül besötétedett,egy ollóval és egy szatyorral a kezünkben,néma csendben ,elmentünk a nem messze lévő levendula bokrokhoz,és kicsit megmetszettük őket.Reméljük nem látta senki,és nem veszik észre a kopasztást :)))))))

2 l víz

2 kg cukor

35 g levendula virág (két maréknyi)

1 citrom

A vizet és a cukrot sziruppá melegítem,hűlni hagyom,míg hűl,addig lecsipkedem a két maroknyi levendula virágot.Majd hozzáadom a sziruphoz.Ezután lefedem,és 1 napig pihentetem,időnként megkavargatva.Egy nap elteltével újra felforralom,és melegen palackozom.




gyönyörű,rózsaszínes színe lett,mindenféle színezőanyag  nélkül  is!és bár előtte nem  igen kóstoltam levendula szörpöt,így nincs kimondottan  összehasonlítási  alapom,de nekem  kifejezetten ízlik ;)
Nem csak szörpként fogyasztható,hanem gyakorlatilag bármibe lehet rakni,amiben szeretnénk egy kis levendula ízt érezni,palacsintát csepegtetni vele,vagy sütikbe,vagy fagyira,bármi ;)

Autó mizéria

Kb. ott tartok,hogy szétrobbanok az idegtől!!!!
Amit a múlthónapban posztoltam,kezd teljesen valószínűtlenné válni,mert hiába raktuk le a foglalót,hívjuk a faszit,és nem elérhető!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nem  sok  foglalót raktunk  le,de visszamenni ,behajtani több pénz volna,mint amiért mennénk,így teljesen reménytelennek tűnik az egész.
Mondták,hogy jelentsük  a rendőrségen,mert van aláírott papírunk,hogy nála  van  100€-nk,de  nem ér  ennyit az egész,inkább hagyjuk  a francba,de hihetetlen mennyire bosszantó!

Ebből az okból kiindulva,ismét nézegetni kellett,hogy mit,milyet,mikkel,mekkorát.Míg ott ültem Gabi mellett,és néztem  vele,nem  is volt baj,a közös ,mindkét részről  figyelembe vett szempontokat nézte,de valamiért egyik  sem volt  az igazi számára,leginkább mert  messze volt  mind -.- !!!!Mikor  mér az idegeimet  tépte azzal,hogy nem tud dönteni,elfordultam,mert  már  ránézni sem tudtam  mérgemben.Erre  mit  választ ki?Egy  olyan  kocsit,ami csak  az ő szemszögéből tökéletes,nekem  egyáltalán nem tetszik.De ez Őt csöppet sem érdekli,felhívta,lebeszélte,a fazon  átküldte  a bankszámla számát  a  foglaló  miatt.................
Milyen kocsit  nézett  ki?Na  milyet?egy  lagunát..............
Alapból nem  tetszenek a combis kocsik,aminek  a  hátulja  olyan hosszított,de  csak erőlteti azt a típust  ami nekem egyáltalán  nem tetszik...
nagyon  nagyon  mérges vagyok!!!
....majd  elmúlik.....

részletek